Obregón
El Alcalde Sergio Pablo Mariscal Alvarado, en coordinación con el Gobierno del Estado y organismos empresariales, realizó el tradicional corte de listón para el arranque de la exposición gastronómica y degustación de esta bebida con certificación de origen, en los pabellones del Bacanora Fest, instalados en la Arboleda de la Casa de la Cultura.
En su calidad de anfitrión, el Presidente Municipal de Cajeme, señaló que el Bacanora es más que una bebida producida con agave sonorense, si no que representa la historia cultural de hombres y mujeres originarios que se esforzaron por generar mejores condiciones de vida para sus familias y, con ello, poner el nombre de Sonora a nivel nacional e Internacional al destilar este licor emblemático.
“Pero sobre todo que los artesanos, los originales, el que ha estado dedicándose toda una vida al tema del bacanora, sea protegido, sea apoyado, sea respaldado y se generen las alianzas para que esto también genere grandes economías, derrama, desarrollo y sobre todo, las posibilidades de poder convertir este nicho tan importante en una fuerza que repercuta en el desarrollo de nuestras comunidades y en el desarrollo de nuestras familias”, manifestó el Alcalde Mariscal Alvarado.
Después del corte de listón, el Alcalde, en compañía de su esposa Margarita Vélez de Mariscal, las alcaldesas de Bácum y Rosario Tesopaco, Benita Aldama y Karina Valenzuela; así como funcionarios estatales y presidentes de organismos empresariales, emprendieron un recorrido por cada uno de los pabellones, donde disfrutaron de los platillos típicos de la región, bebidas preparadas y degustación de diversas marcas de Bacanora.
En los stands participaron 14 empresas que exhibieron 27 marcas de esta bebida con certificación de origen, así como diversos productos elaborados con la destilación de este agave sonorense y exposición de seis productores de Cerveza Artesanal; además de 10 empresas locales ofrecieron degustación gastronómica y 20 organismos empresariales de Sonora, expusieron diversos productos regionales
Participaron, el Director del Consejo Sonorense Regulador del Bacanora, José Luis Hernández; el Subsecretario de Impulso a la Comercialización, Omar Guillén Partida; el Presidente de Canaco, Jesús Nares Félix; el Director de Cultura Municipal, Ismael Serna Hernández; la Directora de Turismo, Lupita Araujo Nevarez; la Directora del MUSOR; Priscila Margarita Valenzuela Arauz; el Director de Desarrollo Económico, Hugo Sergio Ramírez Espinoza, entre otras personalidades.
